Мирис свеже печеног хлеба из старе пећи, дечји смех који се меша са звуцима косе у башти, руке пуне брашна, конца и трске - тако је овог лета изгледала Завичајна кућа у Дески, где је од 29. јуна до 3. јула одржан Камп за обуку малих домаћина и домаћица, намењен ученицима основнe школe.
Камп је реализован уз подршку Српске самоуправе у Дески, а његова покретачка снага и главни организатор била је Ева Брцан, која већ годинама осмишља програме кроз које деца на непосредан и занимљив начин упознају традиционални начин живота.
Уместо да о прошлости уче из књига, педесетак малишана је овога пута имало прилику да је проживи. Радило се у башти, месио се хлеб, правила домаћа тестенина, ткало, хеклало, плело, косило, садило и кувало - баш као што се некада радило у свакој домаћинској кући.
„Камп је био веома успешан. Деца су била изузетно радознала и жељна да уче. Диван је осећај преносити млађим генерацијама знање које смо и ми, као и наши вршњаци, некада научили од својих бака и дека”, истиче организаторка Ева Брцан.
Она наглашава да је циљ био да деца не буду само посматрачи, већ активни учесници сваког посла.
„Ове недеље обучавали смо мале домаћине и домаћице. Упознали су се са старим занатима и сазнали чиме су се некада бавили домаћини и домаћице. Најважније је било да све могу сами да испробају и да кроз рад открију како су некада живели наши преци.”
Посебно место у програму имала је традиционална кухиња, у којој је деци своје умеће преносила Гордана Милисавић, волонтерка кампа.
„Мој задатак био је да им пренесем знање из кухиње. Заједно смо правили лепиње, хлеб и колач са вишњама. Деци сам дала потпуну слободу да истражују различите текстуре намирница, да мере, мешају и испробавају. Моја улога била је само да их усмерим и поделим са њима мале кулинарске трикове које сам и сама научила од својих бака.”
У башти су их чекали другачији задаци. Биљке које су сами посејали још током пролећа сада су тражиле негу. Малишани су заливали башту, заклањали парадајз, припремали земљу за нову сетву, а дечаци су, уз помоћ Кристифора Брцана и Марка Ђорђевића, учили како се правилно коси трава и везују снопови.
Из убраних вишања заједнички су вадили коштице, након чега су девојчице испекле мирисну питу, док су се у пећи током недеље смењивали хлебови, лепиње и хлеб-лангош.
Поред пољопривредних и кулинарских послова, велики део програма био је посвећен старим занатима. Девојчице су, под вођством Лорант Едине, училе основе макрамеа и хеклања, док су на разбојима самостално ткале, користећи знање које су већ стекле током школске наставе.
Посебан утисак оставиле су и радионице Удружења особа са измењеном радном способношћу из Макова. Под вођством Жужане Секереш и Михаљне Секереш деца су на традиционалан начин правила тарану, тесто „јагодин лист“ и чувено пуж-тесто (csigatészta), учећи старе технике које се данас све ређе могу видети.
Средином недеље организован је и излет у Мако. Старији учесници посетили су музеј и обновљене ковачку и обућарску радионицу, док су најмлађи уживали у луткарској представи „Паприка Јанчи”. Дан је завршен пикником и спортским играма у градском парку.
Четвртак је био посвећен још једном драгоценом делу културне баштине – ткању рогоза. Чланови Удружења ткача из Тапеа донели су двадесет припремљених разбоја, па је свако дете израдило сопствену простирку од рогоза, након предавања о сакупљању и употреби ове традиционалне биљке.
Последњег дана кампа уследило је и посебно изненађење. Породица Борка из Деске поклонила је учесницима неколико стотина белих ружа. Деца су цвеће заједно однела у Српску православну цркву у Дески, где су га положила испред олтара, а потом су, уз вођство оца Светомира, разгледала обновљене плафонске фреске храма.
Сања Симулов